道具のありがたみ

枕崎の鰹節、
おいしい鰹節がいただきたくて、鹿児島県に旅行の際、買ってきてもらった。

母のお嫁入り道具のひとつが、この鰹節削り機。
上手に削れると、カンナで削った材のよう。これを出汁に使ったり、今日の我が家は、お好み焼きにいただいた。これはたまらん、かなり美味い。

道具がなければ、できなかったな。これからも大事に使っていきたいと思う。






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