お誘いいただいて久しぶりに「ふぐ」を食べにいってきました。
最初にでてくる「にこごり」
ふぐのゼラチン質だけで作ってあるので、しばらくそのままおいておくと溶けてきます。
からしをつけて、美味しいです
私はお酒のめないので、ずっとウーロン茶でしたが、みんなはいったい何杯飲んでいたんだろう・・?の「ひれ酒」
今回はちょっと普通とは違う「ふぐ」の食べ方
「焼きふぐ」です
たっぷりの「もみじおろし」の下にふぐ
薄切りのふぐは半生焼きにして、この「もみじおろし」を巻いていただきます
そして、骨の周りはよく焼いて「スペアリブ」のようにかぶりついて?しゃぶります
「焼きふぐ」は初めての食べ方ですが、美味しかったです
そして、すごかったのがこのお鍋 「毛ガニ大根なべ」
毛ガニと大根、白みそバター味
カニと大根を食べ終わったら、ご飯を入れてお雑炊に (ラーメンバージョンもあるそうです)
そこに、オプションでたっぷりの「いくら」をのせます
もう、最高です

「いくら」があるのは年内だけだそうです。
台東区松が谷3-8-1
03-3844-6659
追記
お酒飲んでいないから酔っぱらっていたわけではないのですが、なぜか途中からふぐが鯛になっていました。

書きなおしました。失礼しました。