ご無沙汰しております(*NATURALω)ノ-1145.gif


2ヵ月ぶりですね

前回の更新のあと
どんどん忙しくなってしまいまして
更新についても悩んでいたため
放置という結果になってしまいました(*NATURALω)ノ-1139.gif


すみません


その後
色々ありまして

11月下旬には
先輩からノロウイルスうつってしまい

3日間仕事休みました


食中毒って初めてだったんですが
あんなに辛いんですね


3日で3キロ痩せました(*NATURALω)ノ-1149.gif


二度とごめんです(笑)


12月入って
クリスマス一週間くらい前から
クリスマスケーキの準備が始まりました


一番多いときで
朝から生クリーム100リットル立てました(苦笑


まさか
あそこまで忙しいとは∩ω`(*NATURALω)ノ-1139.gif


冷蔵庫の中は
クリスマスケーキで
溢れかえってました


総数で言うと
1000個くらいは売れたそうです


そうこうしているうちに
12月31日


仕事終わって帰宅途中
急に実家に帰りたくなりまして

1月1日は
実家でのんびり過ごしました


唐突に帰るからって
電話したから
びっくりしてたなあ(笑)




年が明けて
ケーキ屋さんは
なんだかんだ忙しく
ばたばたしたまま

バレンタインの準備に入りました


まあ
クリスマスに比べたら
たいしたことないです(´ω`*)笑


それにしても
今日の東京は
すごい雪でしたねえ


年関係なく
みんなテンション上がったようで

同じ寮の先輩たちと
雪合戦しながら帰宅して
びちょびちょになりました(笑)



さて

ずいぶん更新休んでしまい
ご心配おかけしましたが

今日から更新再開して
ちょこちょこ書いていこうと思います



未熟なおとめんパティシエの書く
ブログではございますが

今年もよろしくお願いいたします


またお付き合いいただけると
幸いです

…/⊂(ωPeNTa*)




すみません

忙しいを言い訳に
更新サボってました(*NATURALω)ノ-1145.gif


というか
なぜか急に
何更新したらいいか
わからなくなりまして(笑)


まあ
今まで通り
マイペースに更新していきます(*NATURALω)ノ-1076.gif


ちなみに
菓子祭りの方は
とても順調です(*NATURALω)ノ-4002.gif


仕上げるお菓子
一気に10種類くらい増えて

仕込みも仕上げも大変で

最近の仕事終わり時間が
一時間くらい遅くなってます(*NATURALω)ノ-1139.gif



でも
先輩たち忙しい分
いろんな仕事手伝わせてもらって

新しく
いろんな仕込み教わってます(*NATURALω)ノ-1061.gif



新しいことたくさんで
疲れますが

そのぶん
充実していて

毎日やりがいを感じています(*NATURALω)ノ-1090.gif




そういえば

こないだ
アッペンツェラー(上)が
きれいに仕上げられたので
写真撮ってみました∩ω`*


(*NATURALω)ノ-1352208726920.jpg

 
仕上げ自体は
あんずジャム塗って
アイシング塗るだけなんですが


ジャムの煮詰め具合とか
アイシングの温度とか

案外奥深い…



ついでに
同じ皿もののスーバロフ(下)


同期の中でも
上のヌガーは僕だけやらせてもらってます



煮詰め具合が難しくて
最近やっと
安定してきた気がします(*NATURALω)ノ-4161.gif



さてさて

明日も早いので
今日はこの辺で(*NATURALω)ノ-1106.gif


菓子祭りも
あと5日


頑張ろう∩ω∩(*NATURALω)ノ-1100.gif


…/⊂(ωPeNTa*)

一昨日
個人で持ってる
仕事で使っている
計りが壊れちゃって

今日
買ってきました∩ω∩(*NATURALω)ノ-1090.gif


選んでたとき
こんな計りを発見!


(*NATURALω)ノ-1351508791804.jpg


最大3キロ
最小0.1グラムまで
計れるやつ


しかも
案外安い(*NATURALω)ノ-1100.gif


(*NATURALω)ノ-1351508895454.jpg


これで
4000円は安いなあ(*NATURALω)ノ-4161.gif


でも
計り自体が結構重くて

今は
とりあえず
手軽なやつで良いから

最大2キロ
最小1グラムのやつにしました(*NATURALω)ノ-1076.gif



忙しくなってくると
すぐ壊れそうで恐いから

買うなら
年明け辺りにしようかなあ(*NATURALω)ノ-4002.gif



…/⊂(ωPeNTa*)