皆様初めまして。
本日よりたまにブログ投稿をさせていただきます、ハマーズの熊。
略して「ハマクマ」
よろしくお願いいたします。
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初めての投稿ということで、ラーメンのお話をさせていただきます。
ラーメンは好きですが、週に何回も行くほどのラーメン好きではありません。
ただ、唯一2週に１回ほど食べたくなってしまう二郎系ラーメン。
二郎系ラーメンといえば、豪快な盛りとパンチのある味。
その中でも特に人気なのが「ラーメン豚山」。
神奈川や東京を中心に店舗展開しており、ボリューム・味・コスパすべてが“限界突破”。
今日は、僕がいつも注文する「小豚ダブル・野菜マシマシ・あぶら」を中心に、
“チャーシューが主役”の食べ方を紹介したいと思います。
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■ ラーメン豚山の魅力：まずは見た目から満腹になる一杯
カウンターに座り、食券を渡す。
そして耳にするあの名台詞――「ニンニク入れますか？」
「野菜マシマシ、あぶら」と答えた瞬間から、テンションは最高潮だ。
目の前に運ばれてくる丼は、まさに食欲の山。
野菜マシマシにしたモヤシとキャベツが、丼からこぼれ落ちそうなほど積み上がり、
その山肌に寄り添うように鎮座する分厚いチャーシューの壁。
スープの香り、湯気、そしてニンニクの刺激的な匂いが鼻を突く。
視覚と嗅覚の段階ですでに満足してしまうレベルだ。
■ 主役は麺ではない。圧倒的存在感の「厚切りとろとろチャーシュー」
多くの人が注目するのはワシワシ系の極太麺だと思う。
だが、僕にとっての主役はチャーシューだ。
ラーメン豚山のチャーシューは、厚みが尋常ではない。
一枚がまるで「豚のステーキ」。
箸で持ち上げるとホロホロと崩れるほど柔らかく、
脂身と赤身の境界がとろけるように混ざり合っている。
一口噛むと、豚の旨味と脂の甘みがジュワッと広がり、
思わず白ご飯が欲しくなるほどの破壊力。
僕はこのチャーシューを**“おかず”として野菜を食べる**のが好きだ。
マシマシの野菜と組み合わせることで、
濃厚な脂をシャキシャキの食感と甘みが中和してくれる。
口の中で「肉のコク」と「野菜の清涼感」が共演する瞬間が、最高に幸せだ。
■ 麺は「休憩」。チャーシューを引き立てる存在
もちろん、麺も美味い。
スープをしっかり吸い込んだ極太麺は、噛むたびに小麦の香りとコシを感じる。
だが僕にとって、麺は主役ではなく“休憩タイム”。
チャーシューと野菜を全力で食べ続けていると、
口の中が濃厚すぎて一瞬リセットしたくなる。
そんなときに箸で麺を少しすくって口に運ぶと、
スープの旨味とともに“ひと呼吸”できる。
このリズムがあるからこそ、最後まで飽きずに食べきれるのだ。
■ 僕のこだわり：唐辛子多めで“カロリー調整”
もうひとつ、僕なりの小さなこだわりがある。
それは、チャーシューに唐辛子をたっぷりかけること。
脂が多いチャーシューも、唐辛子の辛味を加えることで後味がキリッと引き締まる。
体がポカポカして、なんとなく「カロリーが減った気がする」という錯覚も嬉しいポイント。（翌朝は便がゆるゆる）
実際は減っていないのかもしれないけれど、この“罪悪感リセットスパイス”があることで、
心のバランスが保たれるのだ。
■ 食後の余韻：満腹を超えた「達成感」
最後の一口を飲み干す頃には、
胃が重いというより“やりきった”という感覚に包まれる。
まるで筋トレ後の達成感に似ている。
豚山のラーメンは、単なる食事ではない。
戦いであり、儀式であり、自分との勝負だ。
どんなにお腹いっぱいになっても、数日後にはまた恋しくなる。
「またあのチャーシューを食べたい」――そう思わせる中毒性こそが、
豚山の真骨頂だと思う。
■ まとめ：ラーメン豚山は“チャーシューで食べる二郎系”
ラーメン豚山の魅力は、豪快な見た目やスープの濃さだけではない。
一枚一枚が主役級のチャーシュー、
山のような野菜、
そしてニンニクのパンチ。
これらが一体となって、“限界突破の幸福”を作り出している。
僕にとって豚山は、疲れた体をリセットする場所であり、
明日へのエネルギーをチャージする場所だ。
食べ終わった後の満腹感も、罪悪感も、全部ひっくるめて豚山の魅力。
今日もまた、あの分厚いチャーシューを思い出しながら次の訪問を楽しみにしている。
これはある日の「小ぶたダブル、野菜マシマシ、あぶら」
次の日が休みの場合はここに「ニンニクマシ」を追加する。
二郎系を避けている方、ぜひ一度行ってみてください。
絶対にハマります。
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