お知らせ村上隆さん×LOUIS VUITTONのコラボレーションアニメーションを２作品と
彼を紹介するニュース動画を追加しました。
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忙しさに負けて、「韓国旅行」のブログをおサボりしているうちに、「マーズ」なんていう
得体の知れないウイルス性感染症が流行して、観光客の足がすっかり遠のいてしまった韓国。
原因がよく分からないだけに心配です。
安心して再び楽しく旅行に行けるように、一日も早く終息してほしいものです。
今回は南大門にある、ディープな「タッコムタン」のお店をご紹介します。
この通りは南大門にある「カルチジョリム」という太刀魚の辛い煮付けのお店が立ち並ぶ
「カルチコルモッ」（太刀魚横町）と呼ばれる狭い路地の端っこにある『タッチンミ』という
お店で、1962年創業の「닭곰탕」（タッコムタン／鶏煮込みスープ）専門店です。
黄色い看板には赤い字で看板メニューの「닭곰탕」（タッコムタン）と書かれています。
なかなかいいムードでしょ？！
メニューはこれだけ。
韓国のおいしいお店の多くが専門店であり、あれこれたくさん作っているのではなく
専門メニューだけで勝負しています！っていう潔さに、かえって信頼がおけます。
左からタッコムタン（鶏煮込みスープ）8,000Wの方は（特）という意味で、量が多くなります。
コギペッパン（茹で鶏の定食）鶏肉がスープとは別に分かれて出てきます。
タッコギ（茹で鶏）
トンタッ（茹で鶏まるごと一羽）
まずはキムチとカクテキ、コチュジャン付きニンニクと、好みで鶏肉を付けて食べるための
ヤンニョム（ネギとニンニク入りの醤油ダレ）が出てきます。
そして飾り気のまったくないアルミの小さな鍋で一人分ずつ出てくるこれが「タッコムタン」。
透き通ったスープ。中にはたっぷりの鶏肉が入っています。
鶏をじっくり煮込んだだけの鶏のエキスとコラーゲンたっぷりのスープは特に味付けされては
いませんので、テーブルに置かれた塩をスプーンですくって好みの加減に自分で味付けます。
コショウも少し入れると味が締まります。一味唐辛子はお好みで。
さまざまな部位の鶏肉がまんべんなく入っています。
スープと一緒に食べても、ヤンニョム（タレ）に付けて食べてもよし。
圧倒的におじさんの多い店で、
チャミッスル（韓国焼酎）を飲みながら、ささっといただいていました。おじさんは渋いおいしい店を知っているというのは、日本も韓国も一緒ですね。
この方がこの店『タッチンミ』のハルモニ。
鶏を綺麗にさいて、骨を取ったり、さまざまな部位に分けてお鍋に仕込んでいるところです。
どうです？この看板。なかなかシブイでしょ？！
間口は狭いですが、中は1階テーブル席と2階座敷の広いお店です。
シンプルな鶏スープがいただきたい人は、ぜひどうぞ。
タッハンマリのように、一人で食べきれない鶏料理が食べたいのに、一人じゃムリだと諦めて
いる人は、ちょっと違うけど、一人前ずつ食べられるタッコムタンにしてみるのもいいですよ。
おまけ
（韓国とはぜんぜん関係ないけど…）
フリスク発売30周年を記念して、日本を代表するアーティスト、私も大好きな村上隆さんが
デザインした「フリスクネオ」をゲットしました
白は6/22に発売したばかりの第２弾。
目をモチーフにした作品『めめめ』で、中身も目玉型。味はミックスフルーツ。ピンクは村上隆の代表作の『
カイカイキキ』の可愛いデザインで、中身はお花型。味はブルーミングチェリー。
青も彼の作品ではおなじみの
スカル柄で中身もスカル型。味はフリスク史上最強ミントといわれるトウガラシ成分配合のフライトニングミント。
「
カイカイキキ」や「めめめ」は、ルイヴィトンのモノグラム
とのコラボでも知られています。デザインに惹かれて、この二つを買いました。
味は絶対にこちらの方が惹かれるんですけど。
FRISK Japanese Official Websiteより
この缶がとってもかわいいので、綿棒や化粧品のチップを入れたり、
常備薬や絆創膏入れにしてもいいし、
スマホのイヤホンやUSBケーブル入れにしても可愛いかも
村上隆さん×LOUIS VUITTON
韓国編はまだまだ続くよ안녕
