肌極当選＼(^ー^)／

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アメモニ当選！
使い心地よかったです(`･ω･)b

だしをとった後の昆布で佃煮

材料

・使ったあとのだし昆布６枚程度

・干し椎茸２枚程度

(戻し汁１と１／２カップ)

調味料

・醤油　大２

・酒　　大１

・砂糖　大１

だし昆布をとりだし

１～２センチ四方に

カット

椎茸の戻し汁で

10～15分

だし昆布を煮る

椎茸と調味料を入れ

水分がほぼなくなったら完成

おいしいだしのとり方

だしの取り方

その一昆布だし

水200mLに対して

昆布１枚

昆布の表面を

軽くふきとって

水につけ

半日冷蔵庫へ

火にかけて

沸騰直前にとりだす

その二かつおだし

昆布だしに

かつおぶしを投入

手でひとつかみ

沸騰したら

火をとめて

30秒後にかつおぶし

とりだし