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Hamapureのブログ

美味しい情報満載!
中医薬膳指導員、1級フードアナリスト、中国茶藝師、書道師範、フードプロセスエンジニアとして、食&書の道を歩んでます。

赤坂、溜池山王の土日は定休日のお店が多いですね。

ここ、支那麺はしご赤坂店は、土日祝も営業していてくれる、働き者で食いしん坊の味方!

排骨坦々麺は、スパイシーな揚げ鶏と濃厚ごま風味の坦々。辛さやおかわりご飯も自由に選べます!




女性一人客も多く、常連の方はメニューも見ずに席に座る前から、スマートにオーダーされてました。

私は、銀座のはしごに10年以上前に来て以来なので、メニューに散々迷いオーダー催促を受けてしまいました。

オーダー後、恐らく1分以内だったでしょう。
すでに排骨坦々麺がIII目の前に!
オーダーとる前から麺を茹でているんでしょうね!

回転の速さの秘訣ですね!
このホスピタリティの高さも忙しいサラリーマンの味方です!

あっ!違いますね。お役人でしたね!



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