家系ラーメン『厚木家』

数年前に１回食べ「コレジャナイ」感を覚えてから全然食べてない。

ここ最近『魂◯家』や『壱◯家『ゴ◯麺』と云った、いわゆる“資本系”のチェーン店でばかり家系“風”を食べていたから、『吉村家総本山直系直伝』を謳う厚木家に久しぶりに行こうかと…

昼時は駐車場の停められる台数が少ないせいもあっていつも混んでる！さすが吉村家直系！直伝！…クルマ停められなくて断念！でも期待大！！

今日はお昼時をちょっと過ぎての挑戦。何とか1台停められたけど、やっぱり店内は満員状態！

ラーメン
麺かため
海苔増し

刻み生姜をトッピング

…やっぱり「コレジャナイ」感。
しょっぱいのに味が薄くコクが無い。
スープを混ぜて混ぜて…味も脂も変わらず。

吉村家総本山直伝直系とはこんなものなのか…
自分のクチが資本系に慣れてしまったのか…

よしっ！
近々吉村家本店に行って確かめてみよう！

“家系”本来の味を確かめて来よう。

本当か…