個人的な・・・

今日テレビを見ていると鉄腕ダッシュで燻製のことをやっていた・・・

僕も高校生のときから燻製をやり続けています

最近はやっていないのでそろそろやろうかなぁと思う

レシピが残ってるんで貼り付けます

ボイルハム・ボイルベーコンの作り方

用意するもの
・　肉(ハムはブタのロース・ベーコンならバラです)
・　ハーブ(好みによるので・・・いろいろ試してください)
・　塩(あら塩がお勧めです)
・　水(水道水です)
・　その他いろいろ(僕は胡椒・醤油などを使います)

１　水を沸騰させてハーブ・塩などをぶち込み２０分煮込みます(ここで作ったものが味をつけるので気をつけます・塩分約10パーセントにします)

２　冷ました１に肉を入れ約１週間漬け込みます

３　肉を取り出し流水に約３時間さらします

４　肉の水分をふき取り耐熱使用の袋に入れ１時間煮込みます(あくまでもポイルハムなので！)

５　キッチンタオルで水分をふき取り冷蔵庫の中で一晩乾燥させます(冬なら室内でもＯＫです)

６　約１時間燻製したら完成です

スモークレバー

用意するもの
・レバー(焼肉用で十分です)

そのまま燻製して硬くなったら完成です

または

１　一晩塩漬けします

２　流水に１時間さらします

３　軽く水分をふき取ります

４　燻製して硬くなったら完成です

塩漬けするのとしないのではまったく味が違うのでお試しください

スモークチーズの作りかた

用意するもの
・　チーズ(できるなら多めに用意したほうがいいです・プロセスチーズがいいと思います)

１　燻製して完成(チーズがとろける場合があるので熱がかかりすぎているなら何回も見てやる必要があります)

今度の通学合宿のときにでもやろーっと

１月募集活動！

さてさて今年も残すところわずかとなりました・・・(あと一日しかないじゃんｗ)

えっと来年の予定ですが！

１月　 １日：遥拝式

　　 　13日：スケート・餅つき

２月　5・6日：スキー

となっています

その中で１月２３日(日)の餅つきでスカウト体験ができます

場　所：見方原神社

時　間：１０時～１３時ぐらいまで

持ち物：寒くない服装

Aテンという一般では使わないテントやロープワークなどなどができますので興味がある方はぜひぜひ参加してみてください

ごめんなさい

ｏｒｚ　更新ができない・・・

仕事が忙しすぎる・・・

もうすぐ・・・休みだ・・・

がんばろう！

さて久々の更新ですが

１２月の団行事について書こうと思います

１２月はクリスマス会の月です！

日　　　時：１２月１８日(土)

場　　　所：三方原公民館

集合時間：各隊長に聞いて下さい

テ　ー　マ：ありがとう！

あと写真をくださいとのことです・・・・

あーーーーーーー

ボーイにもっと出たいよう

もうボーイ分が無いよう<丶´Д｀>ｹﾞｯｿﾘ

追伸　写真なくてｽｲﾏｾﾝ・・・もっと活動にでますんで許してください

９月のカブスカウト隊集会にお邪魔しました！！

こんばんわんこ！！

９月に入ったっていうのに猛暑続きです・・・

今日はカブスカウトの活動にお邪魔しました！

今日の活動は木工工作です

この板と

この板を使い何ができるか・・・きになります

さて製作です！

今日は暑かった・・・本当に暑かった・・・

板をジグソウで切ります

箱を組み立てます・・・　指を打たないよう気をつけてね・・・本当に

これを組み合わせて完成です！！

こんな感じになります

これで荷物がなくなることはなくなったね！！

みんな完成しましたｗ

最後に集合写真です

さて次回はたぶんボーイ隊の活動にお邪魔しようかなぁと考えています！

ローバーの活動・・・まぁ・・・・そのうちに・・・・

団キャンプ報告

団キャンプが終わりました・・・

１５ＮＪ後なので・・・疲れたｗ

平成２２年団キャンプ

場所　旧東海市山の家(元門谷小学校)

日時　2010年8月13日～15日

みんないい顔ですｗ

今回の団キャンプはメインテーマが天狗という事で

スカウトのみんなは天狗にあえたのかなぁｗ

僕は色々忙しくて小天狗になら合えましたｗ

天狗？

まだまだ暑い日々が続きますががんばっていきましょい！