かれーらいす

今夜はビーフカレー。
使った牛肉小間切れが脂多かったので娘はお野菜のみにしました。
どちらもお水から茹でる方法で作りました。油で炒めるより少しはヘルシーだし最近はこの方法で落ち着いてます。娘がグズっても煮込むだけだから相手がしやすい、ってのもある。
娘は大好きなカボカレーを手掴みで最後まで一人で食べきりました！頑張ったね(*^^*)

そうそう、娘はすっかり体調が戻り昨日からお昼寝もノンストップで2～3時間するように…体調不良からくる発疹はまだ残ってるけど、良かった良かった！

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肉巻き弁当

今日の夫弁当です。

野菜の肉巻き
カボチャの煮物
ポテトサラダ
卵焼き、プチトマ
ゆかりごはん

今週も1週間お疲れ様でした。
週末は主人に娘をみてもらってお風呂のカビ取りと洗濯機の掃除。それが終わったらあとはキッチンと洗面台を残すのみ。これはなるべくキレイな状態で年越ししたいから年末ギリギリに掃除する予定。
今年は今までで一番計画的に大掃除ができた気がする。
あとは去年のように主人が風邪をこじらせて入院騒ぎにならないことを祈るのみ…

さ、娘と遊びつつ夜ご飯の下準備も始めましょ。

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揚げ出し豆腐

今日の夜ご飯です。

揚げ出し豆腐
野菜の肉巻き
ポテトサラダ
ご飯

頂き物のお豆腐とつゆ。何度か頂いてて毎回揚げ出しにするんだけどつゆは濃い割に量多いし…説明書もないからどう調理するのが正しいのかいつも迷う…そして豆腐が硬めであまり美味しくない…(-""-;)
元々揚げ出し作る予定じゃなかったから気分がのらなくてノープランで作り始めたから、肉巻きの野菜とかポテサラと被ってるし…まぁ、こんな日もある。ということにする。

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