爆笑問題の日曜サンデー、サンデー芸人ランキングで発表しました
チンゲン菜のオススメレシピ第1位
『チンゲン菜のシチュー』
【材料】
鮭切り身2切れ150g
チンゲン菜の根元部分3本ぶん（200gくらい）
バター30グラム
小麦粉大さじ2
牛乳400ml
味噌大さじ1〜1.5
コンソメ小さじ1
塩こしょう少々
今回チンゲン菜の部位をそれぞれのメニューで使うので、シチューでは根元部分のココを使います。
・鮭は軽く塩をふって暫く置く→ペーパータオルで水気をとる→一口サイズに切る→ビニール袋に入れて小麦粉大さじ1を入れてよく振る。（塩鮭だったら塩ふらないよ。味噌の分量も減らそう）
・チンゲン菜は縦1/6あるいは1/8に切る→ビニール袋に入れて小麦粉大さじ1を入れてよく振る。
・味噌を牛乳100mlで溶いておく。
・フライパンにサラダ油少々とバターを入れて火にかけ、小麦粉まみれになった鮭を炒める。
・鮭に火が通ったら、小麦粉まみれのチンゲン菜を加えて炒める
・牛乳を少しずつ加える→コンソメを加える→牛乳で溶いた味噌を加える。
・加熱してとろみがでてきたらできあがり
かんたんだよ。
また番組に呼んでもらえたら更新しよう◎
告知にさらにチラシも貼り付けます。
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