野菜とジビエ | 横浜お散歩 ダックス兄弟

横浜お散歩 ダックス兄弟

ミニチュアダックスのリコ(長男)チャパ(次男)と、横浜みなとみらい地区をメインにカフェを巡るブログです。
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イルミ犬


みなとみらい
この時期は夜の散歩が
楽しいね



山盛り野菜サラダ
with わんじー

寒い夜は室内でご飯食べたい!
ここは元町 店内ワンコウェルカムな
サラダランチをオーダーするも
パン食べ放題と聞き
俄然やる気が出る
誰か止めて!

葉っぱ野菜が大きくて食べにくかったけど
紅茶、パン、プチデザートがついて
満足ランチ(16時過ぎだけど)でございました



アメリカ単身赴任中の
夫まさおが
ランチによく食べてるサラダ
(店名聞いたけど
英語は右から左に抜けていく)
米も入ってこれだけで
おなかいっぱいに
なるという‥
ていうか、二回に分けて食べるレベルで
巨大らしい

めっちゃ、美味しそうじゃ
ないですか?
わたしもたべたい!


が、アメリカに行くことは
できないので
横浜のニューヨークに
行ってきました
テラス席はないので持ち帰りで
本場に比べ
こじんまり感はありますが

レタス
かぼちゃ
エビ
たまご
チーズ
ブロッコリー
しめじトマトチーズ

たくさんの具材が入るのは
専門店ならではですよね

NYCのドレッシングソースも
いいけれど

今ハマってるのは
横浜市役所向かいにある
テイクアウトできる
その昔
バブル期イタ飯ブームの立役者だった
六本木イルキャンティ
(先輩談)

当時から人気だったという
イルキャンティのドレッシングが
今や家で食べられる幸せ

通販でも買える
長期保存用のタイプもありますが
やっぱり美味しいのは
お店で買える手作り生ドレッシング
日持ちは4日

何味と聞かれても
原材料表記がないから
わからない
にんにくとアンチョビ?
謎だけど
とても美味しいです
一本500円


先日当ブログにて
おすすめした
ペット用の脂ほぼないお肉

今度は
送料込みのセットを買ってみた
63度1時間火入れし
味見する

鹿肉といえば
硬くて臭みがあるイメージだったけど
いやなにおいなく
柔らかくて美味しい‥

お店の説明書きを読むと




鹿肉は高タンパク・低カロリーの臭みが無いヘルシーミート。
ビタミンやミネラルも多く含まれています。
牧場で飼育された 健康的な赤鹿です。
スネ肉は固いので飼い主さんが召し上がる際はシチュー等、煮込むと美味しく召し上がれます。
バラ凍結になってます。





飼い主さんも
食べていいの?

りこちゃん、
私にお肉分けてくれる?