マヨネーズって面白い。

昨日、私が大阪に行ってる間、旦那ちゃんが有給をとってくれて子供を見ててくれました……ありがたいです。

本当にありがたいです。

で、
『夜はハヤシライスを作る(^o^)』
と張り切ってた彼。


カレーよりもハヤシライスが好きで、なおかつ材料もシンプル。


夜、家に帰ったら良い匂い。


自分でルー買っておいたのに(しばらく)作ってなかったから



『いいなぁ～
食べたかったなぁ～』
ってキッチンのお鍋を見たら☆


(゜_゜)？


これ…普通に残ってるけど…？
一体何人分作ったの？


…(^-^;)まぁ良いや、明日の朝も食べてもらお☆


って呑気に寝ました。


朝、旦那ちゃんが嬉しそうに
『ハヤシ、１０人分作ったから食べて～』
って(^_^;)



あの…
今日1日ハヤシ食べ続けなきゃ…？



さすがに昼も夜も？と
思ったらゾッとしました。


おでんなら２日ぐらい食べ続けれるんだけど(笑)



朝食べたぐらいじゃあ、まだまだ残っているハヤシ…


ピンと来ました！


『ハンバーグのソースにしたら良くない』
私はいつもケンタロウさんのグレービーソースで煮込むんだけど、それをハヤシのルーで応用出来ないかな？って♪

で、こんな感じ。



ちなみにハンバーグもケンタロウさん風に、一度両面に焼目をつけてから水をハンバーグの半分ぐらいまで注ぎ、フタをして蒸し焼きにしてます。


このやり方だと、ハンバーグもふんわりしていて失敗しないんです


ただ厚みがあると 中が半生なことがあるので、今日みたいに薄く伸ばすか レンチンするようにしてます


で、出来上がったハンバーグハヤシライスを見て…
家族みんな大喜び



ハンバーグカレーがあうんだから…と思って食べたら、ハヤシの甘さがバッチリ


付け合わせは茹でたブロッコリーを キムチの素とマヨネーズをあわせたソースであえたもの。

これ、意外な味がするんですよ～(笑)



…マヨネーズって凄いなぁ～(笑)(≧▽≦)ゞ

大阪のうどん

今日は朝早くから電車と新幹線に乗って大阪に行ってきました。


ある方の舞台を見に…


それはもう、前々から楽しみにしていた舞台だったんだけど、最近キバラブ熱上昇してて…大阪行かなきゃ！って慌てたのが前々日…(笑)


おまけに
本当は車＆家族で行くはずだったので…ノーテンキな私…


駅についてから焦っちゃいました


おまけに大阪は雨が降ってて(ToT)
予定より早くついて良かった…(汗)

駅周辺を２時間近くウロウロしちゃった(汗)


そんな疲れた私を癒してくれたのがこちら


ガード下のスタンドうどん屋さんの『おろしうどん』

大阪の食べ物はハズレがないから大好きです


オサレなお店も、チェーン的な飲食店もあったけど、あえて入って正解


出汁は薄くて量も少ないのに全然うどんに絡んで美味しい。

優しい味。


ただお揚げは甘辛い味付けなので、薄い出汁とのバランスが面白かったです。


で、舞台観て感激して泣いて、家族に会いたくなった帰り道。


浜松あたりで大雨だったらしくて(゜_゜)


１時間近く新幹線が来ない(ToT)


駅員さんに教えてもらって、あえて指定席を買わずに自由席に並んだ場所が運悪くて


泣きました～
他の車両に３本抜かされた上に、喫煙車両に並んでました


アホ～


でも駅弁は美味しかった

京都と博多間違えたけど～



大阪の圧勝

お昼はパスタ

昨日からココロの具合がよろしくなくて、息子に怒りが爆発してました。

もうすぐ夏休みだというのに。


難しいジグソーパズルに挑戦したのに、最後の最後に嫌気がさして自分で壊しちゃった(汗)

…そんな感じです。



でも
お昼は気を取り直して…と言うか自分の作ったお昼ご飯に癒されたのかな(爆)(^o^)



左が簡単パスタ、右は豪華なナポリタン。


左の簡単パスタは、庭でシソをつんできて刻み、茹であがったパスタにオイルをかけたら『ゆかり』と『カリカリ梅』と『ゴマ』『シソ』をあえるだけ。


カリカリ梅はゆかりを作ってるメーカーから発売されていて、美味しいのでたまに使います。


『しらす』がキレてたので 次回はしらすやノリも入れたいな～。

昔 カリカリ梅なしで作ってた時は息子は４歳…あまり好きじゃなかったようでした。


今日は凄いご機嫌で
『お母さん、これ凄い美味しいね』だって。


なんだかキュンとして
思わず
『あなたも大きくなったんだね』
と言ってしまった。


下の息子には やっぱりまだ早い味らしく 『ナポリタンが美味しい』だって(笑)


ハハハ。