嬉しい水曜日
フラメンコレッスンDAY。
月3回しかないのが
今月は水曜が5週あるので
2週おやすみなことが
とても残念な
晴れるやhaluちゃんです。
20歳〜21歳の頃
私は
スペイン
アンダルシア地方
サンルーカル・デ・バラメーダ
という地に
半年ほど
滞在していたことがあります。
シェリー酒が有名な地で
水より安かったので
昼間っから
呑んでました
フラメンコは
少しだけ習いましたが
一番の目的は
フラメンコ
ではありませんでした。
語学学校の先生である
セルヒオから
✾トルティージャ
✾魚介パエリア
✾鶏肉のレモン煮
この3品
教えていただきました。
チコリサラダ
オリーブオイル、ビネガー、塩、コショウのみの
シンプルな味付け
も一緒に食しました。
昨日の
夕飯のおかずのひとつは
パタタ（じゃがいも）だけの
シンプレなトルティージャ。
気を抜くと
全部食べられちゃうので
半分
今日に残しています。
1日たったくらいが美味しい！
と思っていますから
パタタだけのトルティージャが
セルヒオの家庭の味であり
カフェにいっても
このシンプレなトルティージャを
パンに挟んだサンド
ボカディージョ
がスタンダードでした。
はじめ
トルティージャのボカディージョは
モフモフ水分取られる感じで
好きではありませんでした。
でも
いつの間にか
どハマリしていきました。
私は
勿論
大好きなのですが
このスペインオムレツは
家族全員大好きで
あっという間になくなるメニュー。
これに
アリオリソース（ニンニクマヨネーズ）
が合います。
アレンジして
シメジ入れてみたり
パプリカ入れたり
ナス入れてみたり
ベーコン入れたり
することもありますが
やっぱり
スペインの田舎町
思い出すのは
パタタのみのトルティージャ。
よく食べる息子には
トルティージャを
ボカディージョにもしてみて
食べてもらいましたが
かなり
ヒットだったようでした。
スペインでのことを
色々と
思い出しながら
昨夜は
トルティージャをいただきました
シェリー酒があったらな。。。
と思いつつ。
今日も豊かな1日を。
では
また会いましょう！
残1席
ヨガはこちらもどうぞ
チャンネル登録していただけると
今後 動画増やしていく上でも励みになります！
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
初心者はこちら
https://youtu.be/1lqN22d8X6M
https://youtu.be/eySsboonvw8
水のポーズ
風のポーズ
宙のポーズ
お待たせしております。
太陽礼拝をしたことがある
経験者の方はこちら
https://youtu.be/9MYgscW4d9w
