あまりに目新しく忘れられない味だったフムス
ダイエット、美肌、健康にもいいなら！
と
ホームメードに挑戦しました。
【作ってみた感想】
あまりにもあっけなく簡単に出来た。
1つぶす
2まぜる
以上！
火も使わないです。
粒が残ってもいいならフードプロセッサーは不要。
我が家にはないし、買う気もないです。
私は仕事柄ニンニクを控えめに入れたけど多めの方がもっと
美味しいと思う！
自宅に常備していなくて買ったのは
ひよこ豆水煮150円前後
白練りゴマ300円前後だけ。
練りゴマは一番容量が小さいの(120g)選びました。日持ちしなそうだったから。
水煮のひよこ豆の水を切ってマッシュポテト作るときに使うスマッシャー？で潰します。
だいたい潰れてきたらフォークに変えてみました。こちらの方がより細かく潰せてペーストに近くなります。
あとはゴマペースト(練りゴマ)、ニンニク、レモン汁、オリーブオイルを入れてかき混ぜれば終了！
真ん中にオリーブオイルを垂らします。
レシピはこちらを参考にしました。
とても簡単で美味しい！
【反省点】
1 フラットブレッドやベーグルなどのパンの方が合うと思うが買い忘れた！
2 練りゴマを入れるとき揉んでから入れなかったので上部に溜まっていたオイル分がドバーと出てきてしまった。ペーストは下の方に沈んでました。
ドンマイ。失敗は成功の基。
２回目はもっと美味しくなるぞ！
【ひよこ豆】
これまではどちらかというと苦手でしたが
印象が変わりました！
【ひよこ豆効果】
食物繊維が豊富でおなかをキレイに。
イソフラボンで女性にはうれしい効果。
活性酸素を除去して体のさび止め。
高たんぱくで低脂肪。
豆類のなかでも特に脂肪が少ない。
更年期世代の私達にはうれしい食材ですね！
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