皆さん こんにちわ🌄
毎日、寒い日が続く12月ですが、お日様が当たる場所は暖かく
車中は半袖や薄着なんてことがまだ、ありますね～
お変わりありませんでしょうか？
最近のスイーツ作り等のご報告です。
先日、県内のとある有名な納豆会社の代表と名刺交換する事が出来、
次の週には高級納豆が送られてきたので驚きです！
いつもの納豆とどこが違うのか？
臭みが少ない のかと思いさっそく🍰ケーキ作りに使いました。
私の作るチーズケーキは麹の甘味とチーズケーキ、ヨーグルトと３種の発酵食品を
使用しています。発酵食品マイスターの資格も取得した事もあり。。。
４種の発酵チーズケーキ
を作りました。
なんとも、、、(笑) 納豆をそのまま入れました。
昨日、小美玉のココペリビレッジさんで販売でした。
お客様から「納豆嫌いでしたが、難なく食べられました。」
や「納豆臭さがなくチーズケーキの材料や味とマッチして美味しかった。」と
変わりダネのチーズケーキでしたが好評でした。
今日は頂いた金砂郷食品さんへお礼に郵送してきました。
美味しく食べていただけるといいな～
最近は近隣のマルシェへの出店もしています。
ホームページからカレンダーで確認下さいませ。
これからXmasに向け、益々忙しくなりますように
皆様もお体に気を付けてお過ごしくださいね～
こちらのシュトーレンは豆腐で出来ている抵糖質シュトーレン。
自販機で販売中です。