さあああぁぁーーー！
年忘れラーメン行
トリを飾るのは
鳥藤さんですー！
うっわ
さすが12/30
飲食店街ごった返し
鳥藤さんの行列そんなでもない ほっ
1人だったので相席させてもらいます
特製塩 半ライス
さあ〜
今年ラストですね〜
楽しみですね〜
相席向かいの方は親子丼注文されてます
美味しそうですね〜
はい
参りました〜
美味しそうですー！
1ヶ月ぶりの鳥藤スープ！
ズズッ
ん〜
も〜
美味しす〜♪
マルいです これはマルいです
寿司用語だと、マズイ、良くないって意味なんですけど、これ使ってます
スープの表現する時に、自分が言語化できる1番当てはまる表現がマルいなんです。角が取れて全ての味が調和されて、一体となって迫力を醸し出すと言う意味で。
とにかーく！
細ストレート麺も
ズゾゾゾーっ！
スープを持ち上げすぎずに
ズゾゾゾーっ！
硬めで小麦粉の味を主張しつつ
ズゾゾゾーっ！
喉越しよくすすれてます
刻みネギと輪切りネギをスープと交互に楽しみつつ
味玉をはくっ
黄身が硬め半熟で濃厚
ゴマ塩ふりかけたライスをパクっ
至高ーーーーーーーーー
スープ！ライス！スープ！ライス！味玉！ライス！の無限ループ
ライス大盛りくれぃ！の誘惑をグッと堪え
そして意を決して
メンマはむっコリッ
んーーーーあーーーーー
この味付けはどうやっておるのか
漬けタレが知りたい
甘じょっぱい奥になにか隠れとる
当然のように取っておいたツミレはむっ
柔らかふくよかな肉と期待した通りの柚子が迎えてくれる くそぅ、2個しかない
骨を砕いたモモ肉はスープの出汁化しすぎない程度に煮られており、はふはふといただく
骨には注意
中央に鎮座増しますモモ肉照り煮(焼き？)の細切れも良い味変になります 皮のくにくに感は絶妙！
ほうれん草は小松菜の方が良いのでは？と思った
まあとにかく
満喫したわけで
満足したわけで
これで年越せると思ったわけで
2025最後のチョイスは大当たりー！
ご馳走さまでしたーーーーーー！！！！！！！