子ども達から、お散歩中に教えてもらった野蒜。
「ながね」ともいうとか。
長根ってことかな？？
ニラのような香り。
ゴマ油で炒めて、ゴマをかけ、炒めてみました。
中々、美味。
ギョウザの具に良さそうな感じ。
材料
野蒜 とってきた量
ゴマ お好みの量
ゴマ油 大さじ1
醤油 適量
みりん 適量
にんにく ひとかけ
作り方は。
①野蒜の薄皮を剥き、根っこを切り落とし、球根からみじん切り。
②ゴマ油にニンニクのみじん切りを入れて炒める
③野蒜を加えて炒め、ゴマを大量にかける
④醤油とみりんで味付け
とってきた量によって、醤油やみりんの量が違うので、そこはいつもの炒め物の勘で！
ご飯にふりかけて食べようと思います(*^^*)