おはようございます
今朝は早い時間に突然の大雨が降ってきてビックリして起きました
お弁当
- 栗ごはん
- 高野豆腐と鶏肉の照り煮
- パプリカと切り干し大根の甘酢和え
- 卯の花
- ししとう塩昆布炒め
- たまご焼き
初めて栗ごはんを炊きました
あらかじめ冷凍しておいた栗を湯につけたら本当に皮剥きが楽ちんでした
でも栗の数が多くて疲れた
卯の花、切り干し大根、高野豆腐は全て作り置きしたものです栗ごはんも含めて全てストウブ鍋で調理しました
栗ごはんも含めて全てストウブ鍋で調理しましたストウブ鍋はほったらかしができて少ない調味料で素材の美味しさが引き出せるので出会ってから日々の料理に大活躍しています
ストウブのレシピ本を出されている大橋由香さんのオンライン料理教室に入っているのですが
作ったものは全て10月のレシピです
最近は旬なものを食べることで季節を実感している気がします
昨日のブランチ
- ネギ塩チキン＆スクランブルエッグ
- パプリカと切り干し大根の甘酢和え
- 栗ごはん
- クリームシチュー
ネギ塩チキン＆スクランブルエッグは、カフェ＆デリPARIYAのレシピ本から作ったものです
以前図書館で借りて作ってから大好きなメニューになり、お弁当にもちょこちょこ入れていますネギ塩チキンと甘めのスクランブルエッグの組み合わせがぴったりと合うんです
話は変わりますが、最近写真にのせているリーノ・エ・リーナのキッチンクロスを買いました種類豊富で悩む時間も幸せでした、、、
お皿拭きにも、ランチョンマットにも、目隠しにも使えてとっても便利何より可愛くて見ていて癒されます
キッチンに可愛いアイテムが増えると料理欲が増しますよね次はエプロンかなぁ