マリアージュの

マリアージュの紅茶がなくなったので、新たに購入～

ウエディングインペリアル


うん、やっぱり甘くていい香り
今月は月末の大きなイベントもあり、少し慌ただしくなるので毎朝ゆっくり紅茶飲んで心のゆとりを‥。



iPhoneからの投稿

モモエ11歳

大好きなモモエ。

昨日で11歳になりました。

昔は元気ハツラツだったけど、最近はおっとりのんびり。

これからも元気で長生きしてほしいです


iPhoneからの投稿

2月の紅茶教室

今日は毎月楽しみにしている、月に一度の紅茶教室へ

今月も素敵なテーブルコーディネート

ダージリンのファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルのテイスティングをしました。

作ったのは、

いちごのマドレーヌ
ルシアンクッキー
フロマージュクリームのベリー添え

今日のは家でも簡単に復習できそう

バナナを煮込んで作る風味豊かで栄養満点な、黒ごまバナナミルクティー。

アレンジティーは、

カルピスシークワーサーティー。

キレイな層になってて見た目もいいし、味はサッパリしていてスッキリおいしい


今日はかわいくてキレイな読モさん達とご一緒させてもらったので華やかでした

女子力あがった気分


今日も楽しいレッスンでした





iPhoneからの投稿

モモちゃん3回目の上京

モモエ、土曜日から東京に新幹線でやってきました。

3度目の関東です。

新幹線は人間だと新大阪から1万以上かかるけど、ワンコだと270円で乗れます

今回も、通称モモエのベンツに乗ってやってきました～

なかなかの乗り心地やな
モモ、うれしそう

家ではミルキー嬢にごはんを横取りされても‥

布団をとられても‥

モモ、ガマンする。

いろんな事がミルキーにかなわないモモエさん。


来月で11歳。
おっとりして、優しいコです

ドッグカフェに行った時の変顔～。

横浜ベイクォーターにて。

さっき新横浜から和歌山に帰っていきました。

モモエと離れるといつもさみしい
耳が聞こえにくくなってるけど、元気でいてほしいです


バイバイするときの顔～

iPhoneからの投稿

12月1月の紅茶教室

毎月楽しみにしている、田園調布での月に一度の紅茶教室

12月はアールグレイの飲み比べをしたり、

クリスマスシーズンなので、こんな素敵なケーキを焼きました

いちごのノエル

はじめましての皆さんと。

紅茶教室では普段出会うことのないいろんな職業の人といっしょにレッスンを受けてお話ができてとても楽しい♪

贅沢なストロベリーティーも
いちごの風味が紅茶に出ていて、すごくおいしいです

もったいなくてお茶を飲んだ後にいちごを食べてみたけど、味も抜けてて食感もフニャフニャ

アレンジティーで、オレンジのティースカッシュも

さっぱりしていておいしかった


そして1月は不思議の国のアリスがテーマでした

華やかなテーブルコーディネート

毎月、とてもおしゃれなレシピを考案されている先生のスイーツですが、今月はアリスにちなんで

鏡の国のケーキ

カットすると中がこんなになっています

これどうやって作ってるんだろう？とレッスン受ける前は？だったんですが、習ったらなるほど～
とスッキリ

ケーキの上にはお砂糖でアイシングした虫さんが乗ってます

というわけで、アイシングもやりました

工作気分

こういう作業、わりと好き（上手いかは別）
無心で作って楽しい^ ^

紅茶はアッサムの勉強を

アッサムはミルクティーでしか飲んだことがなかったけど、ストレートでもおいしいという発見

アレンジティーは

アイスミントミルクティー

沸騰したお湯に茶葉、ミントを入れて作るのですが、ミントがさりげなく残っている程度で飲みやすくおいしかったです



今月のレッスンも楽しみです

iPhoneからの投稿