うにクリームパスタ、おやつのバナナパウンド

今日はタイトルだけでも、わー、高カロリーと思ってしまうメニューです

ランチで時々行くお店で食べる”うにクリームパスタ”が、娘の大のお気に入り。
娘がお勤めしてからは足が遠のいていたので、「久しぶりに行こうか。」と声をかけると、


パスタは食べたいけれど、着替えるのがイヤ・・・。


おぃおぃ、もうお昼なんですけど┐(´-｀)┌


丁度良く”瓶詰めのうに”をいただいたばかりだったので、うちで作って食べる事に。
この”うにクリームパスタ”のレシピ、お店のオーナーにどうやって作るのか聞いたら、
”えらく簡単”に教えてくれて、またまた”えらく簡単”に作れてしまうので、
瓶詰めのうにが手に入ると、必ず作りたくなってしまうんです。
レシピを書きたいところですが、「あまり他言しないで。」って言われたので、
約束を守ろうと思います(^-^)
”瓶詰めのうに”を使うってのは言っちゃったけど、練りか粒かは言っていないから許してね(^-^;)





それから、おやつは”よしながふみさん”原作の『きのう何食べた？5巻』より
『バナナパウンドケーキ』を作りました。
私、漫画って全くと言っていいくらい読まないのですが、これは出てくる料理が好きで
新刊が出ると必ず買っています。
この漫画、ゲイとかボーイスラブなのかと思いきや、実際は料理メインの内容です。
この手のネタが苦手な私でも、全く問題なく読めます。
が、一巻を買った時は店頭で買ったので、かなり勇気いったけどね（笑）

焼き加減もバッチリ



娘はカットしたのを3個一気食い！！
よくそんなに入るね～～、かーさんびっくらこきましたw(ﾟoﾟ)w
それから、このパウンドケーキ、完熟バナナを使っているので、日持ち3日が限度ですが、
翌日だと、生地とバナナがしっとり良い感じになるので、もっともっと美味しいです。

今日のプレートは、大好きな”ロイヤルコペンハーゲンのブルーパルメッテ”を使ってみました(^-^)

栗ご飯と時短料理

先週までは半袖で過ごしていたのに、今週に入った途端にセーターに衣替え。
先週と今週では10℃近く差がある日もあり、体がついて行きません。
そんな調子なものだから、休みの今日はな～～んもする気にならず、買い物に行く気にもならず、
ゆっくり休もう！！と、心に決めたものの、頂き物の栗があった事を思い出し、
栗ご飯用を作るべくスッキリ！を見ながら黙々と栗剥き作業。
お昼までかかりました・・・指と肩が痛いです(@_@)
これだったら、買い物に行った方が疲れなかったような？（笑）

 :: 10月6日の晩ご飯 ::
【鱈のホイル焼き、ジャーマンポテト、がんもどきの大根おろしのせ、栗ご飯】



栗ご飯に時間がかかってしまったので、今日は時短で勝負！
我が家のホイル焼きは、魚が見えなくなるくらいに野菜がたっぷり！
作り方もいたって簡単！軽く塩こしょうをふった生鱈をアルミホイルに乗せ、
鱈の上に人参、ピーマン、しめじをたっぷりのせます。
野菜が山盛りになっていても、オーブンで焼いたらぺちゃんこになるから大丈夫(*^-ﾟ)v
ポン酢大さじ1を均等に回しかけ、バター大さじ1を中心にのせたら、ホイルをしっかりと閉じます。
（大きめの切り身でしたら、ポン酢はもう少し多めでも良いと思います）
あとは200℃のオーブンで10分～12分焼いたら出来上がり。
ポン酢の塩気が魚に染みるので、塩鱈ではなく生鱈がオススメです。

がんもどきは、さっと焼いて大根おろしをのせただけ～、ジャーマンポテトは常備菜で
作ってあったものなので、器によそっただけ。
栗ご飯は栗がゴロゴロとのっかっているのが大好きです♪
栗本来のホクホク感がより楽しめるような気がするから。

ところが、わたくし～～～、栗ご飯は好きだけど、モンブランケーキと甘栗はチョー苦手。
モンブランケーキは生クリームが苦手だから、甘栗は固いしガサガサ？する感じがして苦手(>_<)
私みたいな人いるのかな？（笑）
 

ようこそ！

現在使っているJUGEMからアメブロへ移行しようとあれこれ試行錯誤してみましたが、
カスタマイズする事に疲れ果ててしまいました(ﾉ_ _)ﾉ
と言う事で、長年書き続けているブログ「Half Garden」にお気軽に遊びに来て下さいませ。
庭の事、お料理の事、あーんな事やこーんな事を書き綴っています。
コメントをいただけたら嬉しいっす(^-^)