今日はお休み。


昨日の腹痛も今日は起こらず。
がんばらない半日と、
ちょっとワクワクな半日。
朝ごはん後にまったりしてたら、
熟睡してしまったらしく、
気付いたらPonが終わって、
ヒルナンデスになってた。笑
さっきまでいたはずの妹はとっくに出掛けてたのにも気付かず、
一緒に食べようと思って作ったのがコレ。

ホットケーキ*
リンゴのコンポート乗せ思い立ったら自分の欲求を満たすために
全力を尽くす適当だけど猪突猛進な、
典型的B型。
コンポートも実は二種類作って、
使い分けました。
上に乗ってる赤いコンポートは、
皮付きで鍋でコトコト、
みりんとレモン汁で煮込んだもの。
煮込みながらハーブティーのローズも加えて香りづけ。
実はホットケーキの中にも、
花びらみたいにならべたコンポート風の
レンチンリンゴが入ってます。
砂糖とシナモンかけて加熱、
ホットケーキやくときに並べて生地を流し入れました。
はやりのホットケーキ、
今日のが一番ふわふわだったけど、
ひっくり返しにくいレシピだったな。
コンポート、クリームチーズや、
コンポートの煮汁に砂糖を加えて作ったシロップ、粉糖をまぶして、
崩れたとこもカバー。笑
食べたいといってあいにきてくれた彼も、
残しておいてたべてくれた母も、
美味しい美味しい言ってくれてうれしかった。あくまで自分のために作ったけれど、
まさか妹いないとは知らず大量だったので(笑)
余った生地でバナナパンケーキも作成。
輪切りバナナをしけるだけ敷いて、
余ったバナナはみじん切りにして生地へ。
こちらもバナナの甘みがやさしくって美味しかったです。
満足♡
夜の現実逃避。

味気なさすぎる応募用紙。
裏面はお菓子の箱だったので、
こんな感じにコラージュして隠しちゃいました。笑
仕事しに二階へ来ててこれだもの。
風邪気味なのに今日も夜更かし。
久々の小学校だわー。
頑張ろう。
おやすみなさい



