「ヤオコー（8279）の強さの秘密」を差し上げます。

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ヤオコー（8279）の分析レポート「ヤオコーの強さの秘密」を無料で差し上げます。

関東地方を地盤とする食品スーパーの中堅企業ヤオコー（8279）。この消費不況と言われる中で、10年間以上にわたって年率10％ほどの利益成長を続ける秘密とは一体何か。

その背景にあるのが他の先進国とは違う、我が国の卸売業の機能水準の高さを背景とする食品流通市場の独特な発展パターンである。

小売業の競争力の要となるマーチャンダイジング力とロジスティクス量を備えた卸売業がいるのが日本の食品流通市場の特徴である。

そのような市場では大手小売業といえども圧倒的な競争量を発揮できない。むしろ、卸売業の機能をフルに生かし、それに自社独自の地位値密着型のマーチャンダイジングを組み合わせた中堅スーパーの優位性が発揮されやすい。

そのような業界環境の中、中食をコアとする提案力に加え、近年はFSPを導入して新たな武器を手に入れたヤオコーの秘密に迫る。

レポートはこちらから無料でダウンロードできます。

http://cherry100.mods.jp/ra/s/617

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今年もフランス料理の高級食材が庭に生えてきました。

毎年この季節になると、我が家の庭にはフランス料理の高級食材が生えてきます。





少しわかりにくいかもしれませんので、別の角度から。





これは、トガリアミガサダケというキノコです。

意外と知られていませんが、結構いろいろなところに生えています。

若干種類は違いますが、フランスではモリーユ茸といい、フランス料理の高級食材として珍重されています。

今年は例年より少し早いのですが、庭にたくさん生えてきました。

こちらに去年調理をして、試食した様子をアップしています。

http://cherry100.blog108.fc2.com/blog-entry-652.html

結構ネットで探してみると、トガリアミガサダケ、もしくはアミガサダケ（モリーユ茸はこちらのようですが）を見つけようとしている人が多くびっくりしてしまいます。

それだけ美味ということのようです。

そして、ここ関東でもけっこうあちらこちらで群生しているようです。

感心がないと全く気付かないのですが、我が家では3年前に初めて生えてきて、こんな茸があることに気が付きました。

皆さんもご近所を探してみてはいかがですか？

ガリガリ君コーンポタージュ味を沖縄で発見

今週頭に沖縄に行ってきました。

夜、コンビニで幻のガリガリ君コーンポタージュ味を発見。

早速購入




とてもおいしかったです。

何かの味に似ているなと思ったら、冷製コーンポタージュスープにそっくり。

なるほどという感じ。

ところで、後で知ったのは、去年は発売3日で品切れしたため、発売中止。

そこで、今年は26日から全国一斉発売だそうな。


さて、そのガリガリ君の隣に、何とあいすまんじゅうの新製品？または沖縄バージョン？が




その名もプリン・あいすまんじゅう。

パッケージもそっくり。

しかし、なんとこれ完全にパクリ？

九州の会社が作っていました。