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~HAL-iro cafe~ mama's photo life

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8月31日。


ホシノ丹沢天然酵母であんぱんを焼きました。

以前、パン教室で習ったものです。

これは結構焼いてる気がする♪


あんこはお店で分けて頂いたものを冷凍しておいたもの。

最近あんこを使うときは、市販のは使わず、ここのお店のものを使うようになりました。

おいし♪


今回水分がちょっとだけ多くなってしまったけど

それもまたしっとりと食べれることが出来ました。

良かった。

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3種類。
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おやきあんぱんは、セルクルの高さが若干高くて

上の焼き色が薄くなってしまった・・・。

おやきあんぱん好きなので、なんとか完成させたいなぁ。


8×2.5cmサイズの丸型セルクルどこかで売っていませんか?

知ってる方がいたら教えてください。




昨日焼いた


はじめてのロールパン。
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形はいびつだけど、出来たよ♪

成型方法がよく分からなくて・・・適当だけども。
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自分で配合を決めて作りました。

生地が扱いづらくてなかなか成型がうまくいかず。


でも、出来上がりがふわふわしっとりとろける感じでとても良かったので

この水分量でうまく作れるようになりたいなぁ。(腕ですね


とりあえず、成型の練習のために

今度は水分量は今度もうちょっと少なくしてみよう。

ロールパンは線が綺麗になるように、最終発酵は長めの方がいいのかなぁ・・・?

謎謎。

3.4日、実家の方に帰っていました。


目的は90%髪の毛のカットです♪

今回は泣かずにいい子にしていてくれたので、ハルも短くカット出来たよ。


最近は何故かメガネがお気に入りのようで

私たちのをかけて壊してしまうので

安い子供用サングラスを買いました。
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カーテンのサイズは気にしないで~

今まで、更新の度に引っ越しているので

いちいち替えるの面倒で・・・(笑



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私もさっぱり~♪


やっぱり同級生は落ち着くね。


ちびヘル有難うございました。

色々お話し出来て楽しかったよ~