最近のご飯
おでん
鯖の干物
叩きキュウリ+プチトマト
おでんって、昔からあんまり好きではなかったから作ったの初めてだー。
練り物が、嫌いではないけど好んで食べない。
大根と里芋と糸コンばっか食べちゃった。
ある程度煮込んだら火から下ろして、お鍋丸ごと新聞とフリースのひざ掛けでグルグル巻き。
エコ調理(*^-^)b
２時間後でもまだホカホカでびっくりー♪
ビビンパ丼
きのこのマリネ
焼肉屋さんぽいサラダ
おでんの残り
ピーマン忘れてナムルが二色。
チムチとコチュジャンで辛辛～
うま～♪
ハルさん、酸っぱいの好きらしく
マリネやナムルをよく食べる(^-^)
ナ、ナムルをもっとください
〆鯖
里芋のサラダ ←コレ美味いー！
前日の残りのナムル
玉ねぎとがんもどき
味噌汁
そして最近、
立て続けに甘いもんを作った。
立て続けに食べた(°∀°)b
リンゴ入りふわふわチーズケーキ
母がどっかで仕入れたレシピ
リンゴ 一個
砂糖 50g
レモン汁 大１
シナモン お好みで
１cm角に切ったリンゴを砂糖とレモン汁とシナモンで煮て、茶色く柔らかく煮詰まったら冷ましておく。
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 20g
ゼラチン ２g
水 大２
ビスケット 適量
バターorマーガリン 適量
ゼラチンを水でふやかしておく。
砕いたビスケットにバター混ぜて容器に敷き詰める。
クリームチーズを滑らかになるまでよーくまぜたら、煮ておいたリンゴを混ぜる。
ふやかしたゼラチンをレンジで10～20秒で溶かし、加える。
生クリームに砂糖入れて角が立つまで泡立てたらチーズと混ぜて容器に流し入れる。
冷蔵庫で２、３時間冷やし固める。
ゼラチンが少なくて生クリームを泡立てているから食感がふわふわ♪リンゴがサクサク♪
生クリームは植物性ので充分美味しい(*^-^)b
坊っちゃんカボチャプリン
右側２つは鍋で蒸して、他のはオーブンで蒸し焼き。
色んなとこのレシピを見てアバウトに作ったけど美味しく出来たー♪
スポンジケーキとかと違って、分量が多少違っても出来るね。
坊っちゃんカボチャ ２個
砂糖 大３
牛乳 200cc
玉子 ２個
シナモン お好みで
カボチャの上部を切り取り、種とワタを取り出す。
蓋をもどして丸々ラップに包みレンジでチン。
スプーンで実をくり抜く。ちょー熱い！
砂糖と牛乳を加えてブレンダーでブイーン
。
玉子とシナモンも加えてブイーン。
カラメルソースを入れた容器に注ぎ入れ、湯を張った天板に並べ180℃オーブンで30分くらい。
カボチャは水に浸からないようホイルでカバー。
２つお鍋で蒸してみたけど、焼いた方が香ばしさもあって美味しいかな。
牛乳が生クリームだったらもっとこってりだろうな♪
カボチャの容器はカラメルソース吸っちゃったかんじ(*_*)
後からかける方がいいかも。
この分量でカボチャ２つと小さめ容器４つ。
旦那くんウケはイマイチ～
やっぱりカボチャは女子のもんかね。
私が６個中５個消費。。
２日で
プリン ５個。。。(゜д゜；)。
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かーいー」
