材料
・大根 1/2個
・豚肉 5枚ほど
★水 1L
★みりん 大4
★醤油 大3
★砂糖 大2
┈ 作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
1. 大根は皮をむき、2～3cm程の厚さで
輪切りにする。
2. 大根の中央に深さ1cm程の十字の切りこみ。
（片面のみ）を入れる。
3. 鍋に大根を入れ、大根かぶるくらいまで
水を入れて中火で煮る。
(切り込みを下にし、竹串が通れるまで煮る)
4. 一旦ざるに上げ、
流水で優しく洗いぬめりを落す。
5.鍋に大根を戻し、★を入れ弱火で
沸騰したらお肉を加えて10分ぐらい煮る。
大根が柔らかくなったら完成。
最後まで、お読みいただき
ありがとうございました
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