気持ちの良い朝
初の蕗採り
今日のランチに使います。
おはようございます😊
雨上がり ちょっとひんやり
素敵な朝です。
桜も今日で終わりでしょうか
HAKUの桜も散り始めています。
でも 花が舞ってるのもきれい
里山カフェHAKUのまわりを5年計画で
ホトトギスの花でいっぱいにしたいとおしゃっていたお客様
HAKUに植木鉢も運ばれて‥
急に亡くなられて 鉢 が残されていました。
今年も芽が出ました。
私が想いを引き継いでいけたらと思います。
岩国市つまんでちょんまげシリーズに
HAKUの新商品
岸根栗グラッセ&燻製ナッツが加わりました。
今日から岩国空港にて販売します。
HAKUのヤギ
コツです。
とても寂しがりや
エサを食べてても時々「どこにもいかないで」って
やって来ます。
2日前から作り始めた麹
いい感じに出来上がりました。
今日は、茹でた大豆をつぶして麹と混ぜます。
出来上がりました。
10月頃には、美味しい味噌ができるでしょう♪
味噌を作ります。
今日は、お米と種麹を合わせて麹を作る作業をしました。
明日明後日と寝かして
土曜日には大豆を煮て麹と合わせ味噌の仕込みを終えます。
里山カフェHAKUに土曜日に予約されたお客様は
味噌作りをしてるので驚かれるかと思いますが
これも里山の楽しみの一つになれば幸いです。
ブログに投稿と思いきや‥
投稿画面にたどりつけず今日に至ってしまいました。
里山は、例年通り 1月 2月はご来店の方が少なくなりますが
やりたい事がいっぱいで毎日を楽しく過ごしています♪
里山カフェHAKUのメニューやキッチンカーでのお弁当メニュー 地産のもの自家栽培の野菜を使いたいと頑張っています。
今日は、大根で福神漬けを作ります。
カレー や お弁当の一品に❣️
もうすぐ春 お天気がいいと嬉しくなりますね
HAKUガーデンの花を使って
お誕生日用のアレンジメントです。
ホーホー ホタル こい
孫たちを連れて
ホタルを見に行きました。
里山カフェHAKUを下った川岸にも
何匹か見ることができました。