こんにちは。
はこにわのkamekoです。
昨日はバレンタインデーでしたね♪
普段お菓子作りをされない方も、大切な人のためにスイーツやチョコを作られた方も多かったのではないでしょうか？
私も家族のために、チョコレートケーキを焼きました♥
米粉のスポンジケーキをガナッシュでコーティング。
その上にチョコレートで絞っていたバラの花をのせました❤️
そうなんです！
チョコレートでもお花絞りできるんです。
私は普段あんこでお花しぼりを教えていますが、それはあんこが1番練習しやすいからでもあります。
チョコレートはお花絞りの技術だけでなく、チョコレートの自体の温度管理が難しいので、お花絞りに集中出来ません💦
お花絞りの技術を学ぶのでしたら、あんこは最高！！
何度だって絞り直しが効くし、冷蔵庫保存していれば、かなり長い期間、おなじあんこで練習ができます。
バタークリームや生クリームは、そうはいかないですからね😅
そして、一度あんこでお花絞りを習得したら、クリーム状のものだったら、何でも絞れるようになります。
例えば、今回のようなチョコレート、生クリーム、マッシュポテトなどでも♪
私は毎年愛犬のためにマッシュポテトで作ったケーキを作るんですよ。
一瞬でなくなりますが
（笑）
お花絞りは一度習得すると、とっても役立つ技術。
イベントの時のケーキ。
家族やお友達へのプレゼントやお土産。
それだけでなく、その技術を人に教える教室をおうちで開いたり。
お店をされている方は、お花絞りでメニューをさらに魅力的にすることも❤️
美味しいのはもちろん、目でも楽しんでもらうことが出来ます💕
お花絞りのスイーツを前にすると、大抵、撮影会始まりますからね❤️(￣m￣* )
そんなお花絞りの技術をあなたも習得してみませんか？
はこにわのお花絞り講座。
4月開講予定です。
開講前にモニター募集もございますので、ご興味のある方は、どうぞLINEにご登録ください。
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