箱根湯本駅前にめずらしい 鯛ラーメン専門店がある。
必ずと言っていいほど「タイラーメン」ていうとタイ?鯛?どっちて聞かれる。
魚の鯛です。
お店の名前は 彩(さい)
神奈川県足柄下郡箱根町湯本706 丸嶋ビル3F
正直駅前ですがわかりにくい場所にあります。
塩としょうゆのみでサイドメニューはほとんどないです。
塩の場合はセットで焼きおにぎりをつゆに入れてお茶漬けのように食べれます。
動物性の油を一切使ってないので
アッサリしているのですが、しつこくないのにコクがあっておいしかった。
料亭で出されるように上品な味わいでした。
しめに焼きおにぎりをスープにいれて鯛茶漬けのようにいただきます。
敏感な人だとしょうゆやスープが冷えてくると、魚臭さが気になる人もいるかもしれません。
アッサリしてるので、東京ラーメンや濃厚なトンコツ・味噌ラーメンを求めていくと期待はずれかもしれませんが、個人的にはとても上品な感じで好きです。
ラーメン850円 セット1200円
しょうゆ (左上にあるのは塩のスープ)




