ローストビーフ、作ってみました。
近隣庶民派スーパーの、グラム￥１７０の輸入ビーフです。
８００gの肩ロースなので、真ん中に通っている筋、脂肪のところで切り分け、今回ローストビーフに
なったのは５００g程度です。
人参・セロリ・玉ねぎのスライス、にんにくチューブを麺つゆ１００％に投入して、塩こしょうしたお肉
を浸して一晩冷蔵庫へ。
フライパンで、常温にしたお肉を焦げ目がつくくらい、全面よく焼きます。
１５０℃のオーブンに１７分いれます。
冷めたら、またつけ汁に戻し冷蔵庫へ。
ここでよーく冷やします。
あとは、食べたい時に切るだけ！
残ったつけ汁は、一度火にかけ、濾せばソースになります。
今回のお肉の場合、肉本来の味や旨味、舌触りなどを求めなければ、自宅での普段用にはおすすめです。
美味しいお肉の時は、握りにするのも良いですよ
かんたんなので是非やってみてね
今日は、湯本は大盛況で、湯本芸者はキャンセル待ちになっております。
美容院も超～混み混み
。
今日は、かつらで出ることにしました。
ここ十数年は、地方のご要望がないと、お座敷で踊りを付けられませんので、かつらに裾引きなんて姿も湯本では少なくなってきています。
しかし、昨今は若い地方が増え、常に三味線を持ち歩くようになり、芸の披露の機会が増えてまいりました。
私の場合、お酒
が入って調子に乗ると、即興で踊り出すという癖がありまして、年中、ところ構わず踊っておりました
。
今日はお酒を控え目にしてましたので、チラッとしかやりませんでした。
非常勤とはいえ、お稽古に行けるときは行かなきゃと思う、今日この頃です。
はぁ～
息子くん、小学校最後の運動会がやって参りました
運動会といえば徒競走ですが、うちの息子くん、けっこう脚が遅いんですよね
！
100m走では組で2位、リレーは補欠という微妙な遅さ
まったく、私の子供の頃と一緒です！
親子競技で、一緒に手を繋いで走ったのが嬉しかった
頑張ったけど、ビリでした
そしてそして、一番楽しみにしてた組体操
もう、もう、素晴らし過ぎて、ボロ泣きでした！
なんでしょう、この感動は
近くにいた親御さんも、泣いてる方いらっしゃいましたよ。
中学校の運動会は、きっとまた違った感動が待っていることでしょう。
