ども〜
長女またしても、アジ釣りに🎣
物凄い釣りの腕
成長で
なんと…
24匹
しかも立派なアジ！
大きいー！！！
長女いわく
「魚って…
締める時…鳴くんだよ🥲
ごめんね🥲
おいしくいただきます🙏🏻」
と、言ってしめるそうです。
とうとうお魚締めれるように…
前回私は、
動画を見ながら必死で3枚おろしやりましたが
長女が3枚おろすの教えてくれました。
バイト先の社長に教わったそうです。
立派なアジ！
アジの語源ってなんだろう…
鯵(アジ)
「アジ」という名前は、単純に「味のよい魚」だからアジになったという。漢字の「鯵」は魚へんに「喿」の字の写し間違いであるとする説がある。つくりの「喿」は「生臭い」という意味。他にも、アジの一番おいしい季節が旧暦の3月なので、数字の「参」が使われたという説。「おいしくて参ってしまう」の意であるとする説。「参」には「多くのものが入り交じる」という意味があり、群集する魚であるから「鯵」になったという説がある。
なんだろ？
と思った時に調べる🔎
アジは味がいいから
アジ！
諸説があるようです。
話は戻り
やっぱり動画で学ぶより
目の前で長女が3枚におろしているのを見ていた方が
数100倍学べたし楽しかったです
脂がのっていて、
物凄い美味しかったです！！
ブリ？ブリみたいでした！
私もアジをさばくの、
なかなか上手くなり少しですが速くなりました✨
骨抜きが、1番やっかいですね…。
ただ、骨があると安心して食べられないので、
骨取りが1番な課題です。
ではでは〜
今日もアジたべまーす♪