今日は生麹で作った甘酒を飲みました。
乾燥麹で作った甘酒より味がしっかり。
濃厚に感じました。
好みもあるかもしれませんが生麹で作った甘酒のほうが美味しかったです。
今日は介護職の仕事
認知症の入居者さんの特養で働いています。
多動な入居者さんの身の回りのことをするのはかなりハードですが毎朝飲む甘酒でなんとか元気に動けています。
発酵食品
体にいい。体にやさしい。
いいことづくめ。
生活の中に取り入れるには。
たくさんの人にこの発酵を伝えていきたいなぁと思っています。
特に甘酒、味噌汁、塩麹、醤油麹
おすすめです