お昼の楽しみ。
お弁当はおにぎり1つ。
あまり動かないので十分なんだけど、秋になってちょっと口寂しいので、コンビニおやつとか買いたくなっちゃう。
どうせならとレーズンやクルミをゴロゴロいれたキャロットケーキを焼いて持っていくことに。時々そんな波がきます
焼き上がりカットして、アルミホイルに包んでジップロックにいれて冷凍しておきます。
朝忙しくてもパッと持ってけば昼には食べ頃
気持ちのよいお外で日向ぼっこしながらコーヒーとキャロットケーキぱくつけば午後もご機嫌というわけ
やっぱりね、些細なことで幸せ貯金が大事なわけですよ、うんうん。
そういえば、シナモンは抗糖化作用がかなり高いらしいので多めに入れてみたり、砂糖もココナッツシュガーとかにすれば多少は血糖値も抑え目になるか…と思ってます。オイルはココナッツオイルにしたり、気休めなれど
自分なりにちょっと気をつけてみたりして。
自分なりにちょっと気をつけてみたりして。自分の中の「気になる」と折り合いつけながら楽しむ、をやってます。根は心配性なんです。
それにしても！このぐちゃぐちゃなアルミホイル包装（笑）！
色気のないことですみません
ズボラな私ができること、がブログのテーマなので、こんなでゆるくコツコツできることやってくのをご笑覧あれ