「チョコレートショップ」佐野社長はいつもにこやかなお方です。
講演打ち合わせでも、終始この笑顔が消えることはありませんでした。
今年で68周年を迎えた「チョコレートショップ」。
創業当時からの「安心・安全」 「防腐剤、添加物は使わない」という基
本方針に沿い、現在も167品目中166品目をその日の朝につくるとい
う老舗の看板を守り続けています。
そんな謙虚な佐野社長からは、強い力を感じます。
現在、洋菓子界の新たな局面がきていると、冷静に状況をみています。
パティシエブームも終わりました。洋菓子店の数もものすごく増えています。
「チョコレートショップ」では今まで、お客様に対するソフト面・・・接客面に力を入れてきましたが、この業界の動きの移り変わりにどう対応していくかと、生き残りをかけた戦いに挑んでいます。
他の業界の方々とのお付き合いも増え、様々な考え方などに出会うことができたと佐野社長はいいます。
自分だけの業界の常識では、今までなかなか解決しなかったことも、このことによりに簡単に解決できるようになったそうです。
4月6日の講演では、そんな冷静で強い佐野社長の講演にご期待ください。
講演詳細、お申し込みはこちらから どうぞ。
(博多経友会 事務局 森尾綾)


































