みなさま、こんにちは＾＾
おかくみこです
酵素（こうそ）ってご存知ですか？
グーグルで検索してみますと
こんな風にダイエットやサプリ等の
情報が出てきます。
美容と健康に普段から興味のある方は
もうよ～くご存知かもしれませんね
近年”酵素”ブームから名前は聞いたことあるよ、
なんて方もいらっしゃるかもしれません。
※ちなみに少し前に大ブームとなりました
麹料理・塩麹も酵素を使ったお料理のひとつです。
お肉が柔らかくジューシーにしかもおいしい！
ダイエット効果も・・・なんて麹（こうじ）のお話
聞いたことある方もいらっしゃるかもしれませんね(*´▽｀*)
酵素というのは
もともと人間の体内に存在する
ものなんですよ
消化酵素（しょうかこうそ）や代謝酵素（たいしゃこうそ）といい、
まとめて”潜在酵素（せんざいこうそ）”といいます。
ちなみに、無限に体内で作られるものではなく
人が一生で生産できる酵素の量は遺伝子で決められているため
その量はひとりひとり異なります。
そして、肉やアルコールなどの
消化しにくい食品を食べたり過食してしまうと
消化するのに”消化酵素”をたくさん生産する必要が出てきます。
そうすると困ってしまうのは代謝酵素
では代謝酵素の役割とはどのようなものでしょうか。
代謝酵素は体の隅々にいきわたり
新陳代謝を促進し、免疫力・自然治癒力を高めます。
その結果肌や筋肉はみずみずしく若返り
体の不良の改善、アンチエイジングに役立つ、というのです。
えーじゃあ、肉やアルコールはダメなの？？？
いいえ、そんなことないんですよ。
でも、消化酵素が足りなくなって
代謝酵素が使われちゃうじゃない！！
そう思いますよね。
もちろん、食べ過ぎや飲みすぎは良くないのですが
サプリなんかではなく普段の食事で
食物酵素を多く含んだ食品をとるのとGOODなんです
では、そんな食物酵素の多い食品とは・・・？
①生の野菜や果実
②海苔や海藻類
③ナッツ類
④ドライフルーツ
⑤塩・みそ・醤油
⑥発酵食品（納豆など）
ちなみにキムチも発酵食品ですね。
これらの酵素食を少しづつプラスするだけでも
食事の消化を助けて、胃や腸の負担を和らげます
これらの野菜や発酵食品を中心とした食事は実は
”日本の昔の食事”そのものです。
例えばお味噌汁、お漬物、ひもの、塩、しょうゆなどなど・・・。
どれもポピュラーなものばかりです
なお、これらの酵素は人間だけでなく
動物にも効果があります
近年、加熱処理されたドッグフードに慣れている
ペットたちにも人間と同じような病気や症状が
でていているそうです
だからといって、
人間とまったく同じ食事がいいわけではないのですが
こういったこともあるんだよ、と参考になれば幸いです。
今日は美容と健康に欠かせない酵素の食べ物のお話でした
最後までお読みいただきありがとうございました＾＾