久々のブログ更新です。
ひと月以上あいてしまった！
我が家は山の上なのでそんなに暑くはないんだけど今年は違う！
部屋の中でも３２℃超え！！
冬は寒さが厳しかったし・・・なんだか気候が変ですね。
こう暑いとキッチンに立つのさえ苦痛になりますね～
私は専業主婦なのでそんなこと言ってはいけませんが・・・
でも暑いものは暑いです。
暑い時は辛い物が食べたくなります。
今日の一人ランチは『ビビン素麺』
コチュジャンの辛みが効いた混ぜ麺。
たれを作っておくと楽、あとは茹でた素麺に野菜をのせるだけなので簡単です。
半熟卵が崩れて見た目が汚いけど・・・
今日の具材は卵、キュウリ、トマト、キムチ
具材とよく混ぜて食べると美味しいですよ～