イカはイカでも『いかようかん』です。
先日ブログにアップした『伊藤けえらん』やさんで買いました。
本物のいかにそっくり！？
佐賀県は羊羹も有名なんですが
呼子のイカ、呼子の加部島特産の甘夏、この三つを合わせて作った新しい和菓子。
甘夏のピューレを練り込んだ白あんをようかんで包み寒天で艶出し
それっぽく表現されてるみたい。
甘すぎず柑橘系のさわやかなかおりがして美味しいです。
お土産にしたらインパクトあるかも！？笑
呼子のイカは有名ですが・・・
こちらのイカは知ってます？