きのう、近所のスーパーの特売で、レンガみたいに大っきいクリームチーズのかたまりを買いました。
美味しいですよね、クリームチーズ。パンに塗って食べてもいいし、そのまんま食べてもいい。お料理にも使えます。
今日のお昼に、たっぷりブロッコリーとたまねぎとクリームチーズ、それにスモークサーモン（もらいもんがちょっとだけ余ってました）のペンネにしました。
サーモンとクリームチーズ、超絶よく合って美味しい！
パスタと絡めるときは、ブロッコリーは若干柔らかめにしたほうがいいようです。今日は固めで仕上げちゃったので、なんか絡みが悪かった…。しゃきしゃきした歯ざわりで、それも美味しかったですけどね！
とにかく大きなかたまりなので、チーズはまだたっぷり残っています。そのうちケーキでも焼こうかなあ。
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