我が家のほっそい細い隙間の庭
庭ではないかな
に、植っている桑の木。
今日で収穫３回目👀
合計２キロ獲れてます
最初に収穫した400gはジャムに
一瞬、一瞬ですけどね、木の枝の香りがスッと鼻に抜けるんやけど、優しい酸味と甘みがたまらなく美味しい
トーストに塗るとより美味しくいただけます
これ、ジャムね
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残りの１.６キロは全て冷凍保存です。
このジャムが無くなったらまたジャムにしよう
ほんでね桑の実は身体にいいらしいんよ
さくっと調べました。
ビタミン類やポリフェノールが多く含まれていてアンチエイジング効果が期待される食べ物のようです。すごいね
ジャムにするとビタミン類は熱で壊れてしまうけど、ポリフェノール成分はほぼ変化がないみたい。良かった
桑の実、もりもりです
