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「あゆ茶屋新そばまつり」
「パレス松風新そばまつり」

ただいま山形県白鷹町では何ヵ月にも渡って「新そば・旬そばキャンペーン」が開催されております

その一環で今日開催された「あゆ茶屋新そばまつり」に行って来ました🚘️
まずは1軒目

毎年行ってて慣れたもんです🤭

本日メニューは新そばと天ぷら盛り合わせのみ👀
天ぷら高いんじゃね
……と思ったら、内容が凄かった

素敵旨そうな佇まいですねえ

天ぷら盛り合わせ
これが逸品
海老天ぷっつりぷっつり蓮根天しゃくしゃくげそ天ふわふわ鱚天わふわふ😋


美味しいお蕎麦をいただく時は薬味は使いません

蕎麦湯にネギを入れるだけ
ゆっくりと味わってごちそうさまでした(*´-`)

2軒目は「パレス松風」
ホテルなので去年までは大ホールに、おっきな円テーブル真っ白なテーブルクロスと風情のないことこの上なし
‼️だったのですが、今年は1日だけでなく毎日限定20食をレストランでこじんまりと提供するようになったので、ちょっとはマシになりました

美味しい天ぷらを食べてきたので、ここではお蕎麦のみ👀
付け合わせの漬物もおみ漬けとやまがたやまがたしてます

あゆ茶屋のよりも白い更級風ですが、もちろんしっかりと強い腰の細打ちです。

ここでももちろん薬味は使いません😋
つるつるつるつるつるっと🥢
これも素晴らしいお蕎麦でしたよ。

蕎麦湯にネギは必須なのです
ゆっくりのんびりと蕎麦湯を味わってごちそうさまでした(*´-`)
山形県白鷹町 「あゆ茶屋」「パレス松風」



















