来年度の準備

農園から。
来年度の三月にむけて、苗作りしてます。
苺は、元気な苗を作る時に、根の張りがポイントです。収穫量も大きく違ってきます。

ミニ野菜たち

軽井沢の自社農園にて以前、ご紹介した、ミニ野菜たち。そろそろ収穫の時期を迎えました。

選果

生産している、いちごは、主に業務用(ケ-キなど）に使ういちごです。出荷時には、いちごの選果をしています。添付の写真違いわかりますか？先が白い苺は、業務用の苺としては使えません。(味は同じですが・・)