大豆の羊羹

大豆餡（だいずのあんこ）の応用で作りました。

材料

１．大豆餡　　２５０ｇ

２．水　　　　　１００ｇ

３．粉寒天　　　　３ｇ

４．砂糖 　　　　１５ｇ　

作り方

１．鍋に水と砂糖と粉寒天を入れ、

　　かき混ぜながら加熱する。

２．軽く沸騰した状態で２分間かき混ぜる。

３．２に大豆餡を入れて、弱火で加熱しながら

　　よく混ぜる。

４．３と容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

５．固まってできあがり

アテンション

　・大豆餡の作り方は、当ブログの大豆餡の項を見てください。」

　・適当に作ったので、量は大体です。