味噌仕込み。

先日、お味噌作りのワークショップに参加してきました。

開催して下さった方は、私の一方的片思いの方♪

味噌作りも興味があったのはもちろんだけど、彼女に会いたい気持ちの方が強かったかも(笑)

会うとやっぱり素敵な女性で、オシャレでサラっとされてて、人が集まるのがわかる方でした◎

味噌作りは一度してみたかったけど、なかなかきっかけが…そんな時にお誘いのメール♪♪♪

大豆を茹でて、つぶして米麹と塩とまぜてこねてまるめてドン!!

とまぁこんなかんじ(笑)

娘ちゃんもなんとなくお手伝い。

まわりに塩もって。

全体を紙で覆ってあとは天地返しまでまちます◎ 

美味しくなあれ～。

ザ手前味噌になりますように(笑)

デコロール。

パパの誕生日、平日だしお祝いもできるか微妙だけど、せめてケーキくらいはってことで……

キリン模様のロールケーキをやきました。

焼き上がり、クッキングシートを剥がす瞬間、すごい楽しい♪♪ 

なかなか可愛いく上手にやけた◎

「今から帰るよ」

の連絡から娘ちゃんとお誕生日仕様にしたから、デコレーションはいまいち☆

キリン模様わかりにくくなるし、いちごのハートも微妙やけど(笑)

一生懸命歌う娘ちゃんのHappybirthdayにキュンときたのはまちがいない!!

美味しかったよ～って二人の笑顔に、癒されました◎

Happy Birthday papa♪

塩麹グラタン。

先日友人のハルちゃんからいただいた塩麹。

はじめて使うから色々ネットで調べてはみたけど、やっぱりつかってなんぼ!!

とりあえず豚ロースがあったので、半日つけてそのまま焼いてみた◎

旦那くん大絶賛♪♪♪ 

塩麹の量ちょっとおおかったけど(笑)

本当にすこしの量で大丈夫そう。

新しい材料ってワクワクする♪ 

で、二度目は里芋グラタン。いつも塩で味つける所を塩麹に変えてみたら、またまた美味しくできた◎

あとすこし何して楽しも～◎ 

かったらほんのちょっとでけっこうなお値段(>_<)これは自分で仕込むしかないな～(^w^)

また師匠ハルちゃんに教えてもらおっと◎