もともと小麦粉中毒。
グルテン中毒者なワタシ。
パン教室に参加してから、
手作りパンの美味しさに目覚め…
というかあの手作り独特の
粉っぽさ？モチモチ加減が
ものっすごい好みだったのよね
それからというもの、
せっせせっせと…
パン焼いてます🍞
ふわぁぁぁ
なんてかわいいフォルムなの…
でもさ、パン作りって
とってもデリケートだから、
全然上手にいかないわけ！
ワタシの場合どーしても
水を入れすぎてしまうようで
捏ねる時にべちゃべちゃしちゃって💦
そうなるのが嫌だから、
気持ち水を少なめにすると
今度は硬くなってしまうー💦
うーん、パン作り、
本当に難しい。慣れが必要だね。
そしてなぜか、
小麦粉製品への愛着が湧き、
カップケーキやホットケーキ、
なんとガトーショコラまで手作りw
お菓子作りが大の苦手な人なのに
小麦粉があれば作れるんだーと
思ったら手当たり次第作りたくなりw
作っては試食してもらう…を
ほぼ毎日繰り返してますw
市販のケーキは甘い…。
そりゃ1ピースほどの大きさに
砂糖が30g入ってるものもあり🙄
マフィン8個作るのも、
パウンドケーキ1個作るのも
それくらいの砂糖使うけどさ。
あんな小さな一切れに
同じ量の砂糖が入ってるなんて
考えたらものすごく体に悪いね
ビーフシチューも作ってみたw
小麦粉の塊のルーとは違って、
軽い口当たりだけどきちんと美味しい！
一番縁遠いと思っていた
料理へのこだわり？？？
少しずつ少しずつ芽生えてきたかな
何より子供たちが喜んでくれて
作り手としても嬉しいですね😆