少し前 義母より頂いた
オムライス的な⁉︎
たくさんの冷凍したトマト
そもそも料理無知なわたしは
トマトを冷凍保存するっていう発想
なんて全く無く
義母より 解凍は水に浸して
火を通して食べて との教えを受け
ひとまず万能トマトソースを作る
それにたくさん野菜を入れて
ご飯と炒めた ある日のランチ
それ以外トマトに火を通す料理が
浮かばず
あとはクックパッド様に
トマトと豚肉と野菜の炒め物
トマトとナスとツナのパスタ
トマトと卵のスープ
最後は
トマトジェラート
これだけは
何かの雑誌を立ち読みして
簡単で子供と作れそうかなと思って
雨の日の午後に
せっせとこしらえました
冷凍トマトをそのまますりおろして
砂糖とレモン汁と少しの塩を混ぜる
それだけw
出来上がりのトマトジェラートは
わたしはとても苦手な味で。。。笑
トマトジュースが好きな人は
これきっと好きなタイプ
娘は おいちーおいちー と
毎回二杯食べます
これは娘担当のデザートになりました
ま 変なアイスを食べるより
よっぽど体にも良いから結果オーライ
にしても
ほんとーに料理のセンスないわたし
もう少しマシになりたい
はちこ