漬物日記～ぽん酢漬け

お手頃価格の大根が手に入ったので、自家製激辛なんばんと。

前回　ちょびっとだけ漬けた残りのぽん酢もあったし。

どろっどろ。甘めの漬物が好きなので　レシピより砂糖多め。

今回は樽で。大根４本使用。

辛めにしたｗ

食べるのが楽しみ～～～。

漬物作り、ずーっと監視、ごくろーさん♪