潰瘍性大腸炎になり、なんとなく魚を食べていると安心するようになりました。
魚は大体下記の煮汁を作り煮ています。
材料
水 100cc
お酒 100cc
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1.5
生姜 少量
生姜は生のものを輪切りか千切りにすると美味しいですが、私はもっぱらチューブを使っています。
魚の量に合わせて、煮汁の量も変えてください。
イカと大根とかを煮ても美味しいです。
大根は、大さじ1の水をかけてレンジ600wで６分すると下茹でしたように柔らかくなります。その大根とイカを煮たら美味しいです🤤
