以前～モナコに行った時のお話です。 たまたま、すぐお隣はイタリアとの国境で～イタリアの食文化や人の話になりました。 聞いたところ…モナコのカジノに40歳前後のタキシードで両脇に素晴らしい美女に両脇を囲まれやってくるイタリアン紳士。大概がイタリアンマフィアらしいとのこと。 彼らのお金持ちの定義は、毎日何もしないで親子3代が充分食べて、遊んでいけるお金を持っているとの事。そして、遅めのブランチでワインを飲みながら～食事中に、今日の夕食は何にするかと話をしながら夜を待ち～当然、３～4時間の長いディナーに入っていくみたいです。 (__) なんとも、優雅ですが… なんか、一日中～飯食ってるんですかねぇ(*￣Ｏ￣) 資料～ イタリア料理の起源はフランス料理よりも古いとされており、古代ローマのころからあるとされています。 また料理に対する扱い方も違い、イタリア料理はアペリティーヴォ（食前酒）⇒アンティパスト（前菜）⇒プリモピアット（主菜一皿目）⇒セカンドピアット（主菜二皿目）⇒コントルノ（サラダ等副菜）⇒ドルチェ（デザート）⇒カフェ（コーヒー）⇒ディジェスティーヴォ（食後酒）等の決まった順番で出される事が多く、昔の人たちはこの料理を数時間かけて食べていました。 (^-^ゞ 地中海に面した土地で考えられた調理の為、魚介類を豊富に使ったメニューとヨーロッパの特徴であるチーズのうまみを使ったメニューが数多く存在します。また、近代ではトマトを使った料理が特徴的となりその色鮮やかさからも美味しさがにじみ出ています。 パスタ、ピザ、リゾット、等～肥満体の素みたいな料理ですが…やはり、ここにも良質のワインがありました。 そして、オリーブオイルという～これまた素晴らしい味方も存在していました。(^-^)/
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になりましたね！
ということで２月からは名古屋の飯やちょっとしたことを言っていくブログにしていこうとおもいます
長くなるかもですがよろしくお願いいたします
では早速…
そういえば……
今週2月3日は日本はほとんど普通の感じの一般的な木曜日なんですが…
中華街だけは盛り上がっています。
実は2月3日は春節(旧正月)今週の木曜日に当たります。
中国の人逹にとっては日本の正月より大事な祝祭日に当たるんです。
ところで以前～私の友人が春節の時期に中国東北部の都市/大連に行った時、シャッターが全部閉まっていて町中休みで困った事を思い出しました。
ようやく新年会も終わりかけの日本ですが… しかし日本にいる中国人は、なんかタイミング狂う感じなんでしょうね。
資料～ /春節(しゅんせつ)とは旧暦の正月である。 中華圏で最も重要とされる祝祭日であり、新暦の正月に比べ盛大に祝賀され、中国大陸や台湾のみならずシンガポールなどの中華圏国家では数日間の祝日が設定されている。(韓国等も)
春節での習慣としては、起床後に年配者に対して長寿を祝う言葉を述べ、その後近隣住民や知人と春節を祝う言葉を述べ合うものがあります。(拝年） 町中で、爆竹や銅鑼や太鼓が鳴り響き～赤い花飾りが飾られ、餃子等を食べ新しい年を祝います。 また正月料理も存在しており、一般に鶏（吉と同音）や魚（余と同音）を食べるとされていますが、広大な中国の中では地方により正月料理も大きく異なります。 北方では餃子が知られており、南方では一年が甘くなるようにとの願いを込めて糖蓮子や元宵、糖年を食べる習慣。同じ中国でも～地域によっていろんな習慣があるみたいです。 家庭では春節用の衣装を用意し、新年の華やかさを演出するだけでなく、新年に幸運をもたらす意味を持たせているみたいです。
それでは改めまして皆さん良いお年を
ということで２月からは名古屋の飯やちょっとしたことを言っていくブログにしていこうとおもいます
長くなるかもですがよろしくお願いいたします
では早速…
そういえば……
今週2月3日は日本はほとんど普通の感じの一般的な木曜日なんですが…
中華街だけは盛り上がっています。
実は2月3日は春節(旧正月)今週の木曜日に当たります。
中国の人逹にとっては日本の正月より大事な祝祭日に当たるんです。
ところで以前～私の友人が春節の時期に中国東北部の都市/大連に行った時、シャッターが全部閉まっていて町中休みで困った事を思い出しました。
ようやく新年会も終わりかけの日本ですが… しかし日本にいる中国人は、なんかタイミング狂う感じなんでしょうね。
資料～ /春節(しゅんせつ)とは旧暦の正月である。 中華圏で最も重要とされる祝祭日であり、新暦の正月に比べ盛大に祝賀され、中国大陸や台湾のみならずシンガポールなどの中華圏国家では数日間の祝日が設定されている。(韓国等も)
春節での習慣としては、起床後に年配者に対して長寿を祝う言葉を述べ、その後近隣住民や知人と春節を祝う言葉を述べ合うものがあります。(拝年） 町中で、爆竹や銅鑼や太鼓が鳴り響き～赤い花飾りが飾られ、餃子等を食べ新しい年を祝います。 また正月料理も存在しており、一般に鶏（吉と同音）や魚（余と同音）を食べるとされていますが、広大な中国の中では地方により正月料理も大きく異なります。 北方では餃子が知られており、南方では一年が甘くなるようにとの願いを込めて糖蓮子や元宵、糖年を食べる習慣。同じ中国でも～地域によっていろんな習慣があるみたいです。 家庭では春節用の衣装を用意し、新年の華やかさを演出するだけでなく、新年に幸運をもたらす意味を持たせているみたいです。
それでは改めまして皆さん良いお年を