GINZA SIXやKIRARITO GINZA…
様々な商業施設に煌びやかな大人の街、銀座。
そんな銀座にある会員制の肉バルに行ってきました！
今年5月にオープンしたこの店は
”約100種類の銘柄日本酒が唎き酒し放題”で話題となった
五反田『SAKEおかわり』の姉妹店なんです。
様々な年代から支持をうけている銀座の一等地にありながら
住所や電話番号も非公開の【完全会員制】
現状は会員に紹介してもらう以外に入店方法はないんです…
中に入るとカウンターとテーブル数席。
まさに”大人の隠れ家”と言っても過言ではありません…！
そんな「29おかわり」、メニューが少ないのも魅力的。
今回は国際唎酒師が選ぶペアリング付きでコースを堪能しました！
まずは乾杯の1杯。
スパークリングワインがまた美味しい・・・♡
続いて前菜です。
有機産のトマト、こちらは糖度が9度のものです。
それにリーフと黄菊、さらにザブトン！！！！！！！
柔らかくって、でも味もしっかりついてて食べ応え最高。
バルサミコソースとの相性もGood。
ペアリングは、「山形正宗 夏ノ純米」
濁酒なのにスッキリとした味わいです。
続いて出てきたのは
生後7ヶ月までの若くて柔らかいアイスラム。
スパイスは自家製の独自ブレンドで今日は21種類を調味しているとの事。（日によって違います）
合わせて飲んだのは、花巴。
さてさて、ここでメインディッシュ！！！！！！
横隔膜の部分のサガリ。これをシンプルにニンニク醤油で味付け。
これがとってもGUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!!!!!!
ペアリングも、肉の風味をかきけさないような味わい。
そして、〆のカレー。
これまたシンプル（ほぼ具なし）なのに美味しいんです。
量が少なくて少しゲンナリ？でも〆にはちょうど良い量でした。
あきたこまちとさとうにしきのカレーだそうです。
最後はデザート♩
トマトのチーズケーキのお酒がけ・・・
なんてオシャレなんでしょう笑
甘すぎず美味しい・・・
（※お酒が苦手な人には不向きです）
毎回説明を丁寧にしてくれるし、お酒選びにも困らない。
お店の雰囲気も良く、料理やお酒のタイミングも絶妙・・・
そしてなんといっても美味しすぎる！！！！！
特別なひとときに・・・
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店名：29おかわり
電話番号：非公開
住所：非公開
予約方法：紹介
公式HP：非公開
評価：★★★★★
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