生姜焼きリベンジ、肉を柔らかくする

以前生姜焼きを作ったことがありました

かなり美味しかったのですが、

その時に惜しいと思ったのが、豚肉の微妙な硬さ…

今回はそのリベンジで、

再度生姜焼きを作ってみました

友人から片栗粉をまぶすと良いときき、

その通りにやったところ…

かなり柔らかくできたと思います！！

筋も切って、肉が縮まなかったのもよかったです